IMOMのラテアーティストがラテアート用に作ったブレンドです。 ※店舗受取限定 【商品概要】 商品名：ラテアートブレンド 焙煎：深煎り 原産国：ブラジル、コロンビア 内容量：500g 特徴：包装は簡易包装となります 【ロースタープロフィール】 柴田 一貴 青森県出身。短期大学卒業後、調理師、パティシエ、バリスタなどを経験をした後、2021年から名古屋に拠点を移し、店舗運営、商品開発、人材育成などに携わる。2023年にIMOM入社。コーヒーセミナー、開業サポートをメインに、店舗運営や商品開発などに携わりながら、自身のスキルアップとして大会にも挑戦している。 【受賞歴】 ・Free Pour Latte Art Grand Prix Osaka 2022　Best32 ・Latte One Team 2023 優勝 ・Latte One Team 2024 3位 その他国内大会入賞歴あり 【取材歴】 Cafe Res [カフェレス] 2024 春/夏 特集 注目！「アイスコーヒー」アレンジレシピ 旭屋出版　進化系『アイスコーヒー』の技術とメニュー 【ブレンド概要】 美しいラテアートを描くために、そして一杯のコーヒーとしても美味しく楽しめるように、特別なブレンド。IMOMのトップバリスタが、ラテアートの大会で培った経験を活かし、ミルクとの相性を徹底的に追求して焙煎しました。 このブレンドには、スペシャルティコーヒーのみを使用。上質な豆だからこそ、甘さ・コク・クリーンな味わいが際立ち、エスプレッソにしたときのバランスが抜群です。カップに注いだ際に、ミルクとのなじみが良く、きめ細かなフォームを作りやすいため、ラテアートの練習にも最適。シルキーなミルクフォームが長く保たれ、繊細なラインやコントラストの美しいアートが描けます。 味わいにもこだわり、ミルクと合わせたときにしっかりとした甘みとチョコレートのようなコク、ナッツのような香ばしさが引き立つように設計しております。「美しく描けて、飲んでも美味しい」ラテアートブレンド。コスパの良さとプロ仕様のクオリティを兼ね備えた一杯で、ぜひラテアートの腕を磨いてください。

弊社は正規販売店としてメーカーや国内正規代理店より直送の手配をさせていただく商品となります。メーカーの在庫状況によってはお時間をいただく場合がございますので、お急ぎの方は必ず事前にご確認ください。 【商品詳細】 【電圧】１００Ｖ 【消費電力】１１５０Ｗ 【電源】５０/６０hz 【サイズ】幅２３０×高さ３８０×奥２４０（ｍｍ） 【重量】７．２ｋｇ 【付属品】電源コード（１．２ｍ）取扱説明書、コーヒーライン用クリーニングタブレット（カマレタカフェクリーン）、クレマフィルターダブル、プロフェッショナルフィルターシングル、プロフェッショナルフィルターダブル、パーフェクトクレマデバイス、プラスチックタンパー、計量スプーン、クリーニングフィルター、減圧ダクト 【本体材質】ステンレス 【水タンク容量】２．１Ｌ 【ポンプ圧力】最大１５気圧 【ボイラー】アルミニウム 【スチーム機能】あり 【給湯機能】あり

弊社は正規販売店としてメーカーや国内正規代理店より直送の手配をさせていただく商品となります。メーカーの在庫状況によってはお時間をいただく場合がございますので、お急ぎの方は必ず事前にご確認ください。 【商品詳細】 【電圧】１００Ｖ 【消費電力】１１５０Ｗ 【電源】５０/６０hz 【サイズ】幅２３０×高さ３８０×奥２４０（ｍｍ） 【重量】７．２ｋｇ 【付属品】電源コード（１．２ｍ）取扱説明書、コーヒーライン用クリーニングタブレット（カマレタカフェクリーン）、クレマフィルターダブル、プロフェッショナルフィルターシングル、プロフェッショナルフィルターダブル、パーフェクトクレマデバイス、プラスチックタンパー、計量スプーン、クリーニングフィルター、減圧ダクト 【本体材質】ステンレス 【水タンク容量】２．１Ｌ 【ポンプ圧力】最大１５気圧 【ボイラー】アルミニウム 【スチーム機能】あり 【給湯機能】あり

弊社は正規販売店としてメーカーや国内正規代理店より直送の手配をさせていただく商品となります。メーカーの在庫状況によってはお時間をいただく場合がございますので、お急ぎの方は必ず事前にご確認ください。 【商品詳細】 ボディ：アルミボディ 刃：64mmフラット刃 挽き粗さ設定：無段階調整（エスプレッソからフレンチプレスまで対応） 回転スピード：可変式 (600 ～ 1300rpm) モーター：ブラシレスDCモーター ホッパー容量：40g 電圧 ：100V / 50-60Hz 電力 ：180W

誰でも簡単にプロの注ぎを コーヒー作りに特化した、グースネックと呼ばれる細くカーブした注ぎ口によって細く繊細なお湯を簡単に注ぐことが可能です。 正確な温度設定で思いのままのコーヒー作り 摂氏0.5度単位で温度設定が可能で、温度で味わいの変わるコーヒー作りを強力にサポートします。プロのバリスタや、おうちでこだわりのコーヒーを淹れたい方におすすめです。 洗練されたデザイン 前世代から踏襲されている全体のフォルムは、キッチンカウンターをFellowシリーズの器具で統一している方や、一つひとつのアイテムにこだわる方もきっと気に入るような洗練されたデザイン。 またメニュー画面は高精細なフルカラー表示で、快適にストレスなく操作ができます。 多彩なメニューモード EKG PROに追加された様々な機能 スケジュール機能: 指定した時間に指定の温度に到達するよう設定可能。 ガイドモード: プリセットの温度をすぐに呼び出せる機能。コーヒーや茶葉ごとに適切な温度へすぐ設定できます。 標高設定: お住まいの標高に合わせることで沸騰温度をコントロールできます。 Hold時間調整: 15、30、45、60分から保温時間を選択可能。 チャイム & 音量調整: 沸騰完了を通知。オン/オフや音量調整が可能。 プレボイル機能: 衛生管理のために最高温度で一度沸騰させ、目標温度まで。 言語設定: 英語、フランス語、スペイン語を選択可能。 時計表示: アナログまたはデジタルから選択可能。 温度単位選択: 温度単位の選択が可能。 仕様 ブランド：Fellow サイズ・重さ・本体サイズ D282(持ち手から注ぎ口の先まで)×W172×H196㎜ 重さ：約1250g コード長：762㎜ 箱サイズ：D273×W240×H228㎜ 重さ：約2020g スペック：0.9L 原産国：中国 材質/規格 材質 本体：304ステンレススチール ハンドル：プラスチック フタ：シリコン、プラスチック 電源・消費電力 100V 50/60Hz 833W (日本の家庭用電源に対応しております) 設定可能温度 40-100 ℃

家庭用の高性能グラインダーをお求めの方に！トップクラスの性能を誇る家庭用グラインダーです。国内正規品のためメーカー保証が2年ついております。 【商品概要】 ・ブランド　Fellow ・サイズ・重さ 本体サイズ：239mm(横),105mm (幅),248.3mm（高さ） コード長さ：約1m 重さ：4.6kg ・スペック　100g (深煎り豆の場合は、これより少ない量となります) ・原産国　中国 ・材質/規格 材質：ステンレス,ABS樹脂,TPE 電気規格：150W, 50-60hz, 100V ・メーカー保証2年 ・64mm フラット刃 ・挽き目レンジ：中細挽き～粗挽き(ハンドドリップ～水出し) ・挽き目設定幅：31段階

IMOMのラテアーティストがラテアート用に作ったブレンドです。 【商品概要】 商品名：ラテアートブレンド 焙煎：深煎り 原産国：ブラジル、コロンビア 内容量：200g 特徴：包装は簡易包装となります 【ロースタープロフィール】 柴田 一貴 青森県出身。短期大学卒業後、調理師、パティシエ、バリスタなどを経験をした後、2021年から名古屋に拠点を移し、店舗運営、商品開発、人材育成などに携わる。2023年にIMOM入社。コーヒーセミナー、開業サポートをメインに、店舗運営や商品開発などに携わりながら、自身のスキルアップとして大会にも挑戦している。 【受賞歴】 ・Free Pour Latte Art Grand Prix Osaka 2022　Best32 ・Latte One Team 2023 優勝 ・Latte One Team 2024 3位 その他国内大会入賞歴あり 【取材歴】 Cafe Res [カフェレス] 2024 春/夏 特集 注目！「アイスコーヒー」アレンジレシピ 旭屋出版　進化系『アイスコーヒー』の技術とメニュー 【ブレンド概要】 美しいラテアートを描くために、そして一杯のコーヒーとしても美味しく楽しめるように、特別なブレンド。IMOMのトップバリスタが、ラテアートの大会で培った経験を活かし、ミルクとの相性を徹底的に追求して焙煎しました。 このブレンドには、スペシャルティコーヒーのみを使用。上質な豆だからこそ、甘さ・コク・クリーンな味わいが際立ち、エスプレッソにしたときのバランスが抜群です。カップに注いだ際に、ミルクとのなじみが良く、きめ細かなフォームを作りやすいため、ラテアートの練習にも最適。シルキーなミルクフォームが長く保たれ、繊細なラインやコントラストの美しいアートが描けます。 味わいにもこだわり、ミルクと合わせたときにしっかりとした甘みとチョコレートのようなコク、ナッツのような香ばしさが引き立つように設計しております。「美しく描けて、飲んでも美味しい」ラテアートブレンド。コスパの良さとプロ仕様のクオリティを兼ね備えた一杯で、ぜひラテアートの腕を磨いてください。

IMOMのラテアーティストがラテアート用に作ったブレンドです。 【商品概要】 商品名：ラテアートブレンド 焙煎：深煎り 原産国：ブラジル、コロンビア 内容量：1㎏ 特徴：包装は簡易包装となります 【ロースタープロフィール】 柴田 一貴 青森県出身。短期大学卒業後、調理師、パティシエ、バリスタなどを経験をした後、2021年から名古屋に拠点を移し、店舗運営、商品開発、人材育成などに携わる。2023年にIMOM入社。コーヒーセミナー、開業サポートをメインに、店舗運営や商品開発などに携わりながら、自身のスキルアップとして大会にも挑戦している。 【受賞歴】 ・Free Pour Latte Art Grand Prix Osaka 2022　Best32 ・Latte One Team 2023 優勝 ・Latte One Team 2024 3位 その他国内大会入賞歴あり 【取材歴】 Cafe Res [カフェレス] 2024 春/夏 特集 注目！「アイスコーヒー」アレンジレシピ 旭屋出版　進化系『アイスコーヒー』の技術とメニュー 【ブレンド概要】 美しいラテアートを描くために、そして一杯のコーヒーとしても美味しく楽しめるように、特別なブレンド。IMOMのトップバリスタが、ラテアートの大会で培った経験を活かし、ミルクとの相性を徹底的に追求して焙煎しました。 このブレンドには、スペシャルティコーヒーのみを使用。上質な豆だからこそ、甘さ・コク・クリーンな味わいが際立ち、エスプレッソにしたときのバランスが抜群です。カップに注いだ際に、ミルクとのなじみが良く、きめ細かなフォームを作りやすいため、ラテアートの練習にも最適。シルキーなミルクフォームが長く保たれ、繊細なラインやコントラストの美しいアートが描けます。 味わいにもこだわり、ミルクと合わせたときにしっかりとした甘みとチョコレートのようなコク、ナッツのような香ばしさが引き立つように設計しております。「美しく描けて、飲んでも美味しい」ラテアートブレンド。コスパの良さとプロ仕様のクオリティを兼ね備えた一杯で、ぜひラテアートの腕を磨いてください。

人気のORIGAMIラテボウルにIMOM COFFEEのロゴをあしらいました！ 【商品詳細】 ・ラテボウル ・サイズ/重量　Φ98×W123×H57mm　240ml(満水時)　約260g ・製造　日本 ・素材　陶磁器 ・備考　耐熱温度差120℃、電子レンジ、食洗機使用可

商品詳細 小さくても、力強い OREA O1 Brewer（通称 BABY O）は安定した抽出、持ち運びやすさ、そして高い汎用性を兼ね備えた、理想のシングルカップ抽出を叶えるコンパクトな一体型フラットボトムドリッパーです。 OREAのドリッパーに特徴的なオリジナルの「オープンボトム設計」は、これまでガラスや磁器、そしてV4プラスチック製品でも採用されてきました。リッジ（内側の段差）を設けることで、フィルターをしっかり支えることができます。また、フィルターとの間には空気の層が生まれ、理想的なバランスの構造が実現されています。 フィルターはお湯が中央に集まりやすい形状にカーブし、ドリッパーにフィットします。これにより、浅いフラットボトムでも円錐に近いお湯の流れを生み、キャンディのような酸味を持ちながら、バランスや甘み、ボディ感を損なうことなく抽出ができます。 なぜ今、小さなドリッパーなのか？ 小型のドリッパーは、ケトルの注ぎ口をより近づけられるため、水の流れを細かくコントロールできるため、シングルドース抽出には格別に使いやすくなっています。そして近年、ハイパースペシャルティコーヒーの流行とともに、8g・10g・12gといった少量抽出が人気を高めています。また、旅行先やアウトドアシーンにおいてもコンパクトで軽いドリッパーに注目が集まっており、トライタン樹脂というタフで扱いやすい素材も人気の一つになっています。 “This is a question we searched deep into our souls to answer. Our original brewer was tiny (smaller than this one) but we moved away from that form factor after the first batch of the V3. Over time, we have come to really miss it. Small brewers are just nicer to use for single dose brews.”　公式サイトより抜粋 OREAを初めて知る方へ 5年前、OREAは「OREA V1」をつくりました。どこにでも持っていける、小型でスマートな、一体型フラットボトムドリッパーです。それ以降の4年間、「毎日のための最高のドリッパー」を目指して改良が重ねられました。V3とV4は過去3年間のワールド・ブリュワーズ・カップ優勝者に選ばれたことで長年にわたって行われた研究と改良は報われました。 OREAは「何が美味しいか」について深く理解し常に改良を重ねてきました。O1の開発では、原点に立ち返り、「探求者のための器具」を再びつくることに注力しました。手軽で美味しく、そして多用途に使えるもの。家でもカフェでも競技会でも、どこへでも連れていけるもの。そして何より「味の体験をさらに高めるもの」。こうして、ブリュワーズカップから山頂まで、最高の体験をあなたに届けるための「OREA BREWER O1 “BABY O”」が生まれました。 圧倒的な透明感 ガラスのように澄み切った透明感を持ちながら、驚くほど丈夫で耐衝撃性にも優れています。素材には100％食品安全・BPAフリーのトライタン樹脂を採用し、家族経営の小さな工場でひとつずつ丁寧につくられています。 OREAが初めて透明なプラスチック製ドリッパーを出したのは、V3 Trogamid。しかし、「BABY O」ほど精緻ではなく、OREAが求める条件を一緒に叶えられるメーカーを探すのに、実に5年を要したといいます。こうしてデザインや設計のすべてに細心の注意を払うことで、美しい透明感を叶えた完璧な製品が生まれました。 ”The attention to detail in tooling design, polishing, and in the injection itself yields a perfect object with no injection or flow marks. The best quality plastic brewer in the industry - PERIOD.”　公式サイトより抜粋 小さなサイズで大きなパフォーマンス OREAのフラットボトムドリッパーは、その性能、安定性、そして一杯の美味しさにおいて高い評価を得ています。私たちが追求するのは「抽出効率」。手軽に淹れられ、高い抽出効率を実現する設計です。細部へのこだわりと継続的な改良によって、理想的な抽出のためのプラットフォームをつくり上げてきました。「BABY O」も例外ではありません。 WAVEフィルターにもFLATフィルターにも対応し、他のOREA製品同様、手軽で・安定し・効率的です。 WAVE WAVEフィルターは、世界中で手に入りやすいのが特徴です。バイパスや空気の流れを多く生みやすく狭いベッドをつくります。使いやすさや「すぐ使える」感、短時間で淹れられる手軽さを好む人が多いです。 対応フィルター カリタウェーブ ペーパーフィルター ホワイト 100枚 ORIGAMI コーヒーペーパーフィルターウェーブ 2CUP OREA WAVE Filter 155サイズ（近日発売予定） FLAT FLATフィルターは、より少ないバイパスで広く浅いコーヒーベッドをつくり、より高品質な抽出を実現します。そのため、ジューシーで甘く、フルボディのカップを生み出すのに適しています。 対応フィルター SIBARIST FLAT FAST（平底型） SIBARIST FLAT 2 FAST Coffee Filter Sサイズ シーンや気分に合わせてどちらのフィルターも持っておけば間違いなく、便利さをとるか、楽しさをとるか、あるいは旅先で両方使い分けるかさまざまな選択が可能です。どの選択でも、「BABY O」で抽出された一杯をきっと気に入っていただけるでしょう！ レシピ Kurasu Recipe — 滑らかで上品な一杯 豆：浅煎りのシングルオリジン Filter：SIBARIST FAST FLAT2 S 12.0g 210ml 93℃ Fellow Ode Gen2 Grinder #6.0 0:00-0:30 50ml 0:30-1:00 100ml 1:00-1:30 150ml 1:30- 210ml 2:20前後で落ち切り ー仕様ー ブランド OREA サイズ・重さ 商品サイズ：Φ82×H56×底穴Φ38㎜ 重さ：52g パッケージ含む サイズ：D93×W93×H74㎜ 重さ：80g スペック 豆量：8g〜20gの豆（適正は8g〜10g） 湯量：200ml〜300ml 原産国 台湾 材質/規格 100％食品安全・BPAフリーのトライタン樹脂 お手入れ方法 食洗機の使用はできませんので、柔らかいスポンジなどで手洗いしてください。

ご自宅で手軽においしいコーヒーを味わえるドリップバッグセットです。深煎りと浅煎りのブレンドをそれぞれ楽しめるセットとなっています。 【商品詳細】 名称 ドリップバッグ（レギュラーコーヒー） 内容量 ドリップバッグ10袋（ビターブレンド10g×5、マイルドブレンド10g×5） 賞味期限 製造日より1ヶ月 保存方法 高温多湿・直射日光を避け、開封後は早めにお召し上がりください。 製造者 株式会社IMOM　IMOM COFFEE ROASTERS 愛知県長久手市蟹原907

人気のORIGAMIアロママグにIMOM COFFEEのロゴをあしらいました！ 【商品詳細】 ・アロママグ ・サイズ/重量　W120×D90×口径Φ75×H82mm　高台Φ62mm　320ml(満水時)　約310g ・製造　日本 ・素材　陶磁器 ・備考　耐熱温度差120℃、電子レンジ、食洗機使用可

人気のORIGAMIアロママグにIMOM COFFEEのロゴをあしらいました！ 【商品詳細】 ・アロママグ ・サイズ/重量　W120×D90×口径Φ75×H82mm　高台Φ62mm　320ml(満水時)　約310g ・製造　日本 ・素材　陶磁器 ・備考　耐熱温度差120℃、電子レンジ、食洗機使用可

IMOMはWPMミルクピッチャーの正規販売代理店です。 【型番】HC7107ST 【カラー】ステンレス 【形状】07 SHARP 【サイズ】450mL ( 15oz ) 【材質】ステンレス 【本体重量】約185ｇ 人気のＷＰＭ社のミルクピッチャー。 内側に180cc目盛りつき。 大きめの取っ手が持ちやすく、またミルクの流量をコントロールしやすくするために上端が斜めにカットされています。 ミルクをはじめ色々な飲料を温める際に使用できます。 プロのようなラテアートをしたい方におすすめです。 【注ぎ口の比較情報】 ・「06 ROUND / HC7106シリーズ」に比べて「07 SHARP / HC7107シリーズ」は注ぎ口が細くなってます。 ※輸入品につき箱に若干の傷・潰れ等がある場合がございます。ご了承下さい。 ※モニターの発色により実物と異なる場合がございます。

IMOMはWPMミルクピッチャーの正規販売代理店です。 【形状】07 SHARP 【サイズ】450mL ( 15oz ) 【材質】ステンレス 【本体重量】約185ｇ 人気のＷＰＭ社のミルクピッチャー。内側に180cc目盛りつき。大きめの取っ手が持ちやすく、またミルクの流量をコントロールしやすくするために上端が斜めにカットされています。ミルクをはじめ色々な飲料を温める際に使用できます。プロのようなラテアートをしたい方におすすめです。 【注ぎ口の比較情報】 ・「06 ROUND / HC7106シリーズ」に比べて「07 SHARP / HC7107シリーズ」は注ぎ口が細くなってます。 ※輸入品につき箱に若干の傷・潰れ等がある場合がございます。ご了承下さい。 ※モニターの発色により実物と異なる場合がございます。

IMOMはWPMミルクピッチャーの正規販売代理店です。 【型番】HC7106BZ 【カラー】ローズゴールド 【形状】06 ROUND 【サイズ】450mL ( 15oz ) 【材質】ステンレス 【本体重量】約185ｇ 人気のＷＰＭ社のミルクピッチャー。 内側に180cc目盛りつき。 大きめの取っ手が持ちやすく、またミルクの流量をコントロールしやすくするために上端が斜めにカットされています。 ミルクをはじめ色々な飲料を温める際に使用できます。 プロのようなラテアートをしたい方におすすめです。 【注ぎ口の比較情報】 ・「06 ROUND / HC7106シリーズ」に比べて「07 SHARP / HC7107シリーズ」は注ぎ口が細くなってます。 ※輸入品につき箱に若干の傷・潰れ等がある場合がございます。ご了承下さい。 ※モニターの発色により実物と異なる場合がございます。

IMOMはWPMミルクピッチャーの正規代理店です。 【型番】HC7107TBK 【カラー】チタンブラック ( Titanium Black ) 【形状】07 SHARP 【サイズ】450mL ( 15oz ) 【材質】ステンレス 【本体重量】約185ｇ 人気のＷＰＭ社のミルクピッチャー。 内側に180cc目盛りつき。 大きめの取っ手が持ちやすく、またミルクの流量をコントロールしやすくするために上端が斜めにカットされています。 ミルクをはじめ色々な飲料を温める際に使用できます。 プロのようなラテアートをしたい方におすすめです。 【注ぎ口の比較情報】 ・「06 ROUND / HC7106シリーズ」に比べて「07 SHARP / HC7107シリーズ」は注ぎ口が細くなってます。 ※輸入品につき箱に若干の傷・潰れ等がある場合がございます。ご了承下さい。 ※モニターの発色により実物と異なる場合がございます。

【豆情報】 カップ・オブ・エクセレンス ペルー大会 第18位受賞「ペルー シラパタ農園 ウォッシュド COE18」2024年にペルーで開催された、世界最高峰のコーヒー品評会「カップ・オブ・エクセレンス（COE）」にて入賞したスペシャルティコーヒーが入荷いたしました。世界中のコーヒーエキスパートによる厳格な審査を経て選ばれた、まさに「トップ・オブ・トップ」と称される品質です。 ■ 味わいの特徴 りんごを思わせるみずみずしい果実味に、ブラウンシュガーやきび砂糖のような、やわらかな甘みが余韻として心地よく続きます。ゲイシャ種ならではの繊細なジャスミンの香りが広がり、豆を挽いた瞬間には、まるでオレンジの花のような華やかなアロマが印象的です。甘さの余韻はカップを置いたあとも長く続き、味わいのバランスに優れた、極めて完成度の高い一杯です。 ■ 生産者と農園について このコーヒーが生産されたのは、ペルー・クスコ県に位置するシラパタ農園。標高2,186mの馬の鞍のような地形にちなんで名付けられたこの農園は、ドン・ロランド・サルディバール氏とそのご家族によって丁寧に育まれてきました。限られた水資源を克服するために5kmにもおよぶ灌漑パイプラインを自ら整備し、今日では地域の模範となるほどの農園に成長しています。 その情熱と挑戦の結晶が、今回のCOE入賞へと繋がりました。 【銘柄情報】 ペルー シラパタ農園 ウォッシュド COE18 ■標高/Altitude2,186m ■生産処理/Process　ウォッシュド / Washed ■品種/Varietal　ゲイシャ × ブルボン・ハイブリダ ■風味/Flavor　オレンジブロッサム、オレンジ、ジャスミン、クリーンカップ ■COEスコア　87.75点

【豆情報】 カップ・オブ・エクセレンス ペルー大会 第18位受賞「ペルー シラパタ農園 ウォッシュド COE18」2024年にペルーで開催された、世界最高峰のコーヒー品評会「カップ・オブ・エクセレンス（COE）」にて入賞したスペシャルティコーヒーが入荷いたしました。世界中のコーヒーエキスパートによる厳格な審査を経て選ばれた、まさに「トップ・オブ・トップ」と称される品質です。 ■ 味わいの特徴 りんごを思わせるみずみずしい果実味に、ブラウンシュガーやきび砂糖のような、やわらかな甘みが余韻として心地よく続きます。ゲイシャ種ならではの繊細なジャスミンの香りが広がり、豆を挽いた瞬間には、まるでオレンジの花のような華やかなアロマが印象的です。甘さの余韻はカップを置いたあとも長く続き、味わいのバランスに優れた、極めて完成度の高い一杯です。 ■ 生産者と農園について このコーヒーが生産されたのは、ペルー・クスコ県に位置するシラパタ農園。標高2,186mの馬の鞍のような地形にちなんで名付けられたこの農園は、ドン・ロランド・サルディバール氏とそのご家族によって丁寧に育まれてきました。限られた水資源を克服するために5kmにもおよぶ灌漑パイプラインを自ら整備し、今日では地域の模範となるほどの農園に成長しています。 その情熱と挑戦の結晶が、今回のCOE入賞へと繋がりました。 【銘柄情報】 ペルー シラパタ農園 ウォッシュド COE18 ■標高/Altitude2,186m ■生産処理/Process　ウォッシュド / Washed ■品種/Varietal　ゲイシャ × ブルボン・ハイブリダ ■風味/Flavor　オレンジブロッサム、オレンジ、ジャスミン、クリーンカップ ■COEスコア　87.75点

【豆情報】 『メキシコ チアパス オーガニック・マウンテンウォーター・デカフェ』 メキシコ南東部・チアパス州から、クリーンな味わいと環境配慮を両立した、世界でも希少なオーガニック・デカフェコーヒーが届きました。このコーヒーのカフェイン除去を担うのは、メキシコのDescamex社。有機認証を多数取得した「マウンテンウォーター・デカフェ製法」により、化学溶媒を一切使わずに、コーヒー本来の風味を損なうことなくカフェインを除去しています。 最大5,000kg単位でのバッチ処理を行い、トレーサビリティの確保と徹底した衛生管理を徹底。事前のサンプル分析から設備のエアー洗浄、蒸気による除菌、そして飽和水抽出によるカフェイン除去に至るまで、すべてが高い安全基準のもとで行われています。 コーヒー本来のテロワールをしっかりと残したこのデカフェは、「美味しくて、安心して飲めるデカフェ」をお探しの方にぴったりの一杯です。 ■ 味わいの特徴 チアパスらしいクリーンで透明感のあるナッツのような風味に、ダークチョコレートを思わせる甘さ。長い余韻とともに、オーガニックならではのナチュラルなバランスが感じられます。 デカフェとは思えないほど風味豊かで、冷めてもきれいな印象をキープ。カフェインを控えたい時間帯にも最適です。 ■ 生産者と処理工場について このデカフェ処理を行っているのは、メキシコの有機認証デカフェ専門工場「Descamex社」。マウンテンウォーター・プロセスは、温度・圧力管理されたタンクでの蒸気ジェット処理と飽和水によるカフェイン除去を組み合わせた独自の方法。 コーヒー原料は他と接触しない専用エリアで保管され、品質と安全性の両立が徹底されています。生豆のトレーサビリティを保持しつつ、有機JASをはじめとした多くの国際認証をクリアしており、世界的にも信頼性の高いデカフェ製法として知られています。 【銘柄情報】 メキシコ チアパス オーガニック・マウンテンウォーター・デカフェ ■ 工場 / Processor：Descamex ■ エリア / Area：チアパス / Chiapas, Mexico ■ 標高 / Altitude：ーー ■ 生産処理 / Process：マウンテンウォーター・デカフェ / Mountain Water Decaffeination ■ 品種 / Varietal：Bourbon, Typica 他 ■ 焙煎度 / Roast：深煎り/ Dark Roast ■ 風味 / Flavor：ダークチョコレート、ナッツ

【豆情報】 『エチオピア ボナ セダカ CWS ウォッシュド』 エチオピア・シダモのベンサ地区に位置する、トラコン社が所有・運営する「ボナ セダカ ウォッシングステーション」から届いたスペシャルティコーヒーです。このウォッシングステーションは2008年に設立され、高品質なコーヒーの生産を目指して改修と品質向上に取り組んできました。標高は1,900〜2,000mと高く、シダモ地域特有の豊かなテロワールの恩恵を受けています。 運営の中心人物であるケベデ氏のもと、様々な生産処理を検証しながら生産量と品質の両立を実現。フローラルな香り、柑橘のような爽やかさ、紅茶を思わせる華やかさなど、シダマならではの個性豊かな風味が感じられる一杯です。 ■ 味わいの特徴 オレンジやその他柑橘類のような明るい酸、ダージリンティーのような上品な華やかさ、そしてフローラルなアロマが調和した、軽やかでエレガントな味わい。浅煎りにすることで繊細な香味が際立ち、シダマの魅力をストレートに体感できる、透明感のある仕上がりとなっています。 ■ 生産者と農園について 本ロットを生産する「ボナ セダカ ウォッシングステーション」は、エチオピア南部のシダモ・ベンサ地区にあるウォッシングステーションです。トラコン社が所有し、設立以来、高地ならではの気候条件と伝統的な精製技術を活かして運営されています。現在の責任者であるケベデ氏を中心に、現場での検証と改善を重ね、地域の生産者とともに品質向上に取り組んでいます。その結果生まれるコーヒーは、地域のテロワールを色濃く反映し、エチオピアらしい魅力を存分に楽しめるものとなっています。 【銘柄情報】 ボナ セダカ CWS ウォッシュド ■農園/Farm：Bona Sedaka CWS ■エリア/Area：ベンサ, シダモ / Bensa, Sidamo ■標高/Altitude：1,900－2,000m ■生産処理/Process：ウォッシュド / Washed ■品種/Varietal：エアルーム / Heirloom ■焙煎度/Roast：浅煎り / Light Roast ■風味/Flavor：オレンジ、ダージリン、フローラル

大人気！TIMEMORE社の国内正規品ドリップスケール！薄型で使いやすいのが特徴です。 【商品詳細】 ・サイズ：152×130×26mm ・重量：約380g ・計測可能範囲：0.5－2000g ・バッテリー：1600mAh ・付属品：シリコンパッド、Type-C充電コード、日本語取扱説明書 ・製造国：中国 ※代理店の一年保証

ポアオーバーモード、エスプレッソモードが使えるTIMEMORE小型スケール 手のひらサイズの小型でシンプルなデザインです。 レギュラーモードのほかにポアオーバーモード、エスプレッソモードが搭載されています。 計量範囲は0.5gから2000gで、わずかな量の計量にも対応します。 Nano コーヒースケールでは数値が表示される部分が斜めに傾いていましたが、こちらのMini コーヒー＆エスプレッソスケールは平らになっており、数値が見やすくなりました。 タッチボタンは静電容量式タッチボタンとなっており、強く押す必要はありません。 商品詳細 ・サイズ：100×114×15.8ｍｍ ・重量：192g ・製造国：中国 ・付属品：シリコンパッド、Type-C充電ケーブル ・計測可能範囲：0.5-2000g ・保管温度：-10-55℃ ・使用温度：本体表面-10-60℃、シリコンパット使用：-20-100℃ ・バッテリー：760mAhリチウムイオン充電器 ・電圧：3.7V ・電圧範囲：3.4-4.25V

ドリップにもエスプレッソにも使える家庭用高性能コニカルグラインダー！お手入れも簡単で、大変人気のモデルです。 【商品詳細】 ・ブランド　Fellow ・サイズ・重さ サイズ：21cm(横),12.9cm (幅),26.8cm（高さ） コード長さ：約1m 重さ：1.81kg ・スペック ホッパー：110g、キャッチカップ：100g (深煎り豆の場合は、これより少ない量となる場合があります） ・原産国　中国 ・材質/規格 材質：ABS樹脂,ポリプロピレン、ステンレススチール刃 電気規格：150W, 50-60hz, 100V ・お手入れ方法　食洗機不可。製品のどのパーツも水に浸さないでください。ブラシやクロス等で、付着する粉などを取り除いてください。 ・メーカー保証　2年 (業務使用、転倒や誤用、天災、不適切な電気的環境、認められてない方法による修理、経年変化による塗装劣化、その他説明書上の事項を遵守しないことにより起こった不良に関しては、製品保証を受けられません。)